ABOUT steak house THREE SIDEのこだわり

切りたて・焼きたて厳選ビーフが楽しめる、カジュアルステーキ店
カナダワインもございます
歓送迎会のご予約、受付中です
15名(人数応相談)から貸切OK!店内の下見もお気軽にどうぞ♪

※facebook始めました!➡facebook
※HOTPEPPER限定コース・クーポン等々、当店の情報満載です♪⇒HOT PEPPER グルメ
※ぐるなび限定 貸切情報♪ 宴会コース等々、ぜひご覧ください♪⇒ぐるなび

厳選カナディアンビーフ

オーダーカット

カナディアンビーフを使用。100%穀物飼育のため、高たんぱく・ビタミン等、バランスに優れた肉質。汚染の少ない広大なカナダの土地で育てられた低脂肪で旨味濃厚の安心安全な赤身肉です。
※カロリー約2分の1、脂肪は約6分の1と大変ヘルシー(和牛比)

絶妙な焼き加減

厳選USビーフ

5星出身。カナダで30年シェフを務めビーフを知り尽くした店主が、オーダーを受けてからカットし、お好みの加減に焼き上げます。赤身と脂身のバランスがよく「どんどん食べられる肉」をお楽しみいただけます。

2段階グリル

2段階グリル

グリラーでビーフの表面を直火焼きし、その後鉄板でじっくりと火を通す。
柔らかくジューシーなステーキを楽しんでいただくためのこだわりです。※グリラーで焼いているところをご覧になれるようになっています。

オリジナルソース

オリジナルソース

オニオンと醤油をベースにした、さっぱり味のオリジナルソースでお召し上がりください。(ローストビーフにはオリジナル塩だれをお出ししてます。)ビーフと好相性の生醤油とわさびもご用意。画像は肩ロース。当店では、上カルビの部分を使用。その為、筋がほとんどなく柔らかで風味があります。

カジュアルステーキ

カジュアルステーキ

札幌市内で唯一のカナディアンビーフステーキ。カフェのような空間で、くつろぎながら、ぜひご堪能ください。

オーナーシェフ::山岸 錬三::Renzo YAMAGISHI

OWNER/CHEF シェフ

山岸 錬三Renzo YAMAGISHI

1962年 札幌生まれ。大阪で調理を学び、1983年カナダへ渡る。
5軒のレストランで修行を積んだ後、1991年より、アルバータ州の5星ラグジュアリーリゾートホテルThe Fairmont Banff SpringsでHead Chefを務めた(その間、多くの財界人・著名人・政治家などに料理を提供)。その後、2軒のレストランを開業(カナダサミットでの食事の依頼を受ける)し、帰国。
「肉の良さを伝えたい」「気軽にステーキを食べてもらいたい」と、カナダでの30年間の料理人生活で培った目と技を生かし、steak house THREE SIDEを札幌に開く。

山岸からのメッセージ

当店は、女性やお子さんにも気軽にビーフを楽しんでいただけるステーキハウスです。もちろん、「思いっきり肉を食べたい!」という方にもご満足いただける自信があります。
カウンター席やテーブル席、隠れ家的屋根裏席など、ご利用シーンにあわせたお席をご用意しています。どうぞ、旨みのあるビーフをお楽しみください。

ACCESS アクセス

steak house THREE SIDE

札幌市中央区南1条西7丁目11-1 後藤会館1階
市電「西8丁目」電停より徒歩1分
011-211-0629 ★ご予約承ります
☆一名様からお受けします。個室、窓側などお席のご要望があれば、ご予約の際にお知らせください。
☆貸切➡15名以上で貸切OK!送別会、歓迎会、同窓会、各種パーティ、打ち上げ、二次会など、お気軽にご相談下さい♪ 
※店内の下見もお気軽にどうぞ!
コースメニューはこんな感じです♪ 宴会コース等々、コチラでチェック!⇒ぐるなび


                                    
  • ☆☆貸切営業のお知らせ☆☆ ➡ 7月12日(水)、20(木)
  •                                 
  • ☆☆ランチ休業のお知らせ☆☆ ➡現在、ランチは休業となっております。
  •                                                    
  • 平日・土・祝 ディナー 17:30~22:00(LO 21:30)
  •             
  • 日曜定休
  • ・全25席
  • ・店内は終日禁煙 ※店先に灰皿のご用意あり!店頭での喫煙はOKです♪
  • ・駐車場なし
  • ・フリーWi-Fi完備                                 
  • ・各種クレジットカード利用可
  • ※営業時間変更のため、一部チラシと相違あり。
    ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
  • ※facebook始めました!➡facebook
  • ※HOTPEPPER限定コース・クーポン等々、当店の情報満載です♪⇒HOT PEPPER グルメ
  • ※ぐるなび限定 貸切情報♪ 絶品宴会コース等々、ぜひご覧ください♪⇒ぐるなび
  • ★スペース・レンタル★
    店の定休日に店舗スペースのレンタルが可能です♪
    お気軽にご相談ください。
    ※料理教室、映画撮影などの問い合わせ案件あり。

  • ★メディア出演 / 掲載誌情報★
    ☆ poroco 12月号 札幌グルメ10大ニュース 
    ランチパスポート“プチぜいたくランチ” 
    ☆亜璃西社/続・和田由美の札幌この味が好きッ!

    掲載この味::steak house THREE SIDE


    ☆ 北海道新聞 さっぽろ10区 「うちの看板メニュー」
    ☆ poroco 6月号 街ナカ市電沿線さんぽ 
    ☆ poroco 9月号 札幌クチコミグルメ2016 
    ☆ HBCラジオ 気分上昇ワイド ナルミッツ出演
    (内容詳細⇒Boom Boom Blog 2016/05/09)
    ☆ FMノースウエーブ Move on up で紹介されました