ABOUT steak house THREE SIDEのこだわり

切りたて・焼きたて厳選ビーフが楽しめる、カジュアルステーキ店
カナダ産ワインも豊富に取り揃えております。

オーダーカット

オーダーカット

肉はグラム単位の量り売り(200g~、ランチセットは定量提供)。
オーダーを受けてからカットし、お好みの加減に焼き上げます。

厳選USビーフ

厳選USビーフ

5星出身。カナダで30年シェフを務めUSビーフを知り尽くした店主が厳選した肉を提供。赤身と脂身のバランスがよく「どんどん食べられる肉」をお楽しみいただけます。

2段階グリル

2段階グリル

グリラーでビーフの表面を直火焼きし、その後鉄板でじっくりと火を通す。
柔らかくジューシーなステーキを楽しんでいただくためのこだわりです。※グリラーで焼いているところをご覧になれるようになっています。

オリジナルソース

オリジナルソース

オニオンと醤油をベースにした、さっぱり味のオリジナルソースでお召し上がりください。ビーフと好相性の生醤油とわさびもご用意しています。画像は肩ロース。当店では、上カルビの部分を使用。その為、筋がほとんどなく柔らかで風味があります。

カジュアルステーキ

カジュアルステーキ

ランチステーキセットは1,080円~、ディナーステーキでも1,400円~と、リーズナブルな価格で北米スタイルのステーキをお召し上がりいただけます。カフェのようにくつろげる空間で、お気軽にステーキをどうぞ。

オーナーシェフ::山岸 錬三::Renzo YAMAGISHI

OWNER/CHEF シェフ

山岸 錬三Renzo YAMAGISHI

1962年 札幌生まれ。大阪で調理を学び、1983年カナダへ渡る。
5軒のレストランで修行を積んだ後、1991年より、アルバータ州の5星ラグジュアリーリゾートホテルThe Fairmont Banff SpringsでHead Chefを務めた(その間、多くの財界人・著名人・政治家などに料理を提供)。その後、2軒のレストランを開業(カナダサミットでの食事の依頼を受ける)し、帰国。
「肉の良さを伝えたい」「気軽にステーキを食べてもらいたい」と、カナダでの30年間の料理人生活で培った目と技を生かし、steak house THREE SIDEを札幌に開く。

山岸からのメッセージ

当店は、女性やお子さんにも気軽にビーフを楽しんでいただけるステーキハウスです。もちろん、「思いっきり肉を食べたい!」という方にもご満足いただける自信があります。
カウンター席やテーブル席、隠れ家的屋根裏席など、ご利用シーンにあわせたお席をご用意しています。どうぞ、旨みのあるUSビーフをリーズナブルな価格でお楽しみください。

ACCESS アクセス

steak house THREE SIDE

札幌市中央区南1条西7丁目11-1 後藤会館1階
市電「西8丁目」電停より徒歩1分
011-211-0629(ご予約可能 ※15名以上で貸切OK! 各種パーティ、打ち上げ、二次会など、お気軽にご相談下さい♪ 
※店内の下見もお気軽にどうぞ!)


                                    
  • ☆☆貸切営業のお知らせ☆☆ ➡ 11月1日(火)、30(水)、12月10(土)、20(火)、26(月)、1月11(水)のディナーは貸切とさせていただきます。
    ※すでにお席のご予約があり貸切不可日➡11月21(月)、12月8(木)、13(火)、16(金)、17(土)、19(月)、23(祝・金)
  • ☆☆クリスマス営業のお知らせ☆☆ ➡ 12月25(日)は日曜日ですが、ディナーのみ営業いたします。
    ★24(土)、25(日)ともにまだ空席ございます!今年のクリスマスは、極上のローストビーフ&ステーキディナーでいかがでしょう♪
  •                                 
  • ☆☆ランチ休業について☆☆ ➡ ケータリングの大口注文をお受けした日は、ランチ休業となる場合がございます。
    ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
  •                                                      
  • 平日ランチ 11:30~14:30(LO 14:00)
  • 平日ディナー 17:30~22:00(LO 21:30)
  • 土曜日・祝日 ディナーのみ 17:30~22:00(LO 21:30)
  • 日曜定休
  • ・全25席
  • ・店内は終日全面禁煙
  • ・駐車場なし、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
  • ・クレジットカード利用不可
  • ※営業時間変更のため、一部チラシと相違あり。
    ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
  • ※facebook始めました!➡facebook
  • ※HOTPEPPER限定コース・クーポン等々、当店の情報満載です♪⇒HOT PEPPER グルメ
  • ※ぐるなび限定 貸切情報♪ 飲み放題付き宴会コース等々、ぜひご覧ください♪⇒ぐるなび
  • 小さいお子さん連れ、ご家族、大歓迎です♪
    皆さま、お気軽にご来店ください。

  • ★メディア出演 / 掲載誌情報★
    ☆ poroco 12月号 札幌グルメ10大ニュース 
    ランチパスポート“プチぜいたくランチ” 
    ☆亜璃西社/続・和田由美の札幌この味が好きッ!
    ☆ 北海道新聞 さっぽろ10区 「うちの看板メニュー」
    ☆ poroco 6月号 街ナカ市電沿線さんぽ 
    ☆ poroco 9月号 札幌クチコミグルメ2016 
    ☆ HBCラジオ 気分上昇ワイド ナルミッツ出演
    (内容詳細⇒Boom Boom Blog 2016/05/09)
    ☆ FMノースウエーブ Move on up で紹介されました